鰻串焼きが美味い居酒屋 駅近 鰻串焼 鰻重 蒲焼 鶏豚串焼

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大塚店:03-3918-5700 大宮店:048-641-9355

お知らせ

2016/09/15

サッポロプレミアムアルコールフリー

お酒を控えてる方、仕事中の方、運転予定の方、さまざまな理由でお酒が飲めない方、うな鐵大塚店ではサッポロプレミアムアルコールフリーをご用意させていただいております。
ビールを飲んでる気分で、うなぎ料理をどうぞ。

 

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株式会社 小鐵
http://unatetsu.jp/
【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
TEL:048-641-9355
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2016/09/14

うざく(酢の物)

うな鐵大塚店です。
今日は、うざくの名前の由来について

 

うざくの由来は蒲焼にしたウナギとキュウリを混ぜ合わせ、甘酢や二杯酢、三杯酢で和えると言われています。
語源としては「ざく」がキュウリをざっくり、ざくざくと切るといった音から由来しているみたいですよ。

 

他にも諸説あるようですが‥大塚店でもうざくがありますので、ぜひお召し上がってみてください。

 

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株式会社 小鐵
http://unatetsu.jp/
【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
TEL:048-641-9355
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2016/09/13

「ひやおろし」

うな鐵大塚店です。

 

 

  先日のお知らせの中で「七賢」というお酒をご紹介しましたが、“ひやおろし”なる言葉が説明に付けられています。
意味を検索すると『日本酒用語集』が解説している文が見つかり、それを引用しますーー

  ひやおろし(ひやおろし)

  昔は冬から春につくられ火入れして貯    蔵した清酒は、秋になりその温度外気温同じくらいになると、貯蔵容器大桶から詰め出荷した。これをひやおろし(冷卸し)という。この時期になると、新酒のあらさがすっかり消えまるみがでてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとされていた。

 

 現代ないし現在の気候はかつての暦に比較すると、夏が長くなり秋の訪れは遅くそして短くなっているのですが、解説文いわく「昔は」と冒頭にあるようにそういったならわしを今に受け継いで製品に仕立てているのでしょう。
 暑さの盛りは過ぎ去りましたが秋の落ち着きはもう少しだけ先のように思われます。「七賢」の中にはもう秋のすずしさがまぎれこんでいるのなら、確かめてみたいような気がします。

 


 

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株式会社 小鐵
http://unatetsu.jp/
【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
TEL:048-641-9355
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2016/09/11

9月の臨時休店

毎度お引き立てありがとうございます。

 

9月26日(月)より28日(水)までの3日間、
大塚店と大宮店の両店舗共に臨時休みとなります。

 

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
なお、9月29日(木)より平常通り営業致します。

 

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株式会社 小鐵
http://unatetsu.jp/
【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
TEL:048-641-9355
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2016/09/10

ひやおろし🍶

うな鐵の大塚店にて、
ひやおろし始めました✨
 
今提供しているのは、
山梨県の七賢純米ひやおろしです。
 
この時期だけしか味わえない、ひやおろし
ぜひ、ウナギと合わせてどうぞ
 
 

 

 

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株式会社 小鐵
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【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
TEL:048-641-9355
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2016/09/09

日本酒「菊正宗」

9月に入り暑さと涼しさの入り交じるこの頃、
お客様のなかにも「お湯割り」や「熱燗」とのご注文が少し増えてきました。

うな鐵大宮店では日本酒の熱燗は「菊正宗」を勧めています。
菊正宗は神戸のお酒で、調和のとれた味わいと、キレのある力強いのど越しが特徴の辛口酒です。
蒲焼と一緒にいかがでしょうか。

参考http://www.kikumasamune.co.jp/products/brand/honjou/index.html

 

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株式会社 小鐵
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【大塚店】
住所:東京都豊島区北大塚 2-12-2
TEL:03-3918-5700
【大宮店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-31
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大塚・大宮で人気の珍しいうなぎの串焼きがテイクアウトもできるうな鐵 (うなてつ)からのお知らせです

東京にあるうな鐵 (うなてつ)大塚店と埼玉県にある大宮店は、年中無休でランチからディナーまで毎日ご利用いただけます。年末年始等でお休みを頂戴する場合や、臨時休店のスケジュールにつきましてはお知らせページでご案内いたしますのでご確認ください。
おしらせページでは、創作うなぎ料理の新しいメニューやおすすめの逸品などもご紹介しております。レバーやかぶとなど珍しい部位を使った串焼きは、他では食べられないとご好評いただいております。串焼きはテイクアウトもできますので、ぜひおつまみやお土産にご利用ください。
うな鐵 (うなてつ)大塚店と大宮店では、串焼きをはじめ、うな重や蒲焼、一品料理の数々も美味しいと口コミでも大人気ですので、ぜひ一度その味を確かめにお越しください。